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09-16
2022
對于我們普通家庭來說，豆豉對我們并不陌生。因為在小時候，家家戶戶都喜歡做豆豉，因為那個時候物資短缺，蔬菜很少。所以豆豉是我們最不可缺少的美食。大家都知道豆豉，可是大家對于納豆卻了解甚少，今天主要帶領大家走進豆豉和納豆的世界。
外出吃飯時，我們會發現許多菜肴中都有一顆顆小小的，黑色的豆粒，這就是豆豉。別看它形狀小，賣相也不好，在菜肴中的作用卻十分重要，許多美味的菜肴都離不開豆豉的輔助。而豆瓣醬與豆豉類似，同樣有著調味的效果。那豆豉可以替代豆瓣醬嗎，豆豉發霉怎么辦?
廚房烹飪經常會用到各種各樣的調味醬，甜面醬和黃豆醬就是比較常用的兩種，它們的風味有所不同，在原料、顏色、食用方法、性質、口感等多個方面都有明顯的區別，二者并不是同一種醬料。
調味醬食品一直以來在人們的日常飲食中都有著重要的地位。尤其是黃豆醬，自面市以來，受消費者的歡迎程度居高不下，而且還有很多人自己動手制作出了美味的黃豆醬。那么，傳統黃豆醬的做法的什么呢?下面就來了解一下。
在我們做菜的時候經常會用到豆豉這種調味品，適量的去食用它不進可以幫助我們增加食欲，同時還能讓我們的身體更加健康。不過豆豉也有優劣之分，那么豆豉怎么分辨好壞呢?
豆豉和豆瓣醬是廚房常見的調味品，豆豉顏色較深，豆瓣醬顏色鮮亮，但放在菜肴里都十分美味。許多味道濃郁的菜品種都離不開這二者的輔助，不過大家對豆豉和豆瓣醬并不熟悉，甚至認為他們是同一種物品。那豆豉和豆瓣醬的區別是什么，哪個好吃呢?
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