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家鄉(xiāng)豆豉
豆豉是我國傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品。早在漢代就被譽為能“調(diào)和五豆豉鮮美可口、香氣獨特，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。我國在抗美援朝戰(zhàn)爭中，曾大量生產(chǎn)豆豉供應志愿軍食用，以增進食欲、補充營養(yǎng)。但因為它營養(yǎng)豐富，所以很容易變質(zhì)，一旦沾了生水，就容易發(fā)霉。所以，最好用陶瓷器皿密封保存，這樣保存時間最長，香氣也不會散發(fā)掉。
關(guān)鍵詞：
家鄉(xiāng)
豆豉
保存
所屬分類：
袋裝系列
家鄉(xiāng)豆豉
豆豉是我國傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品。早在漢代就被譽為能“調(diào)和五豆豉鮮美可口、香氣獨特，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。我國在抗美援朝戰(zhàn)爭中，曾大量生產(chǎn)豆豉供應志愿軍食用，以增進食欲、補充營養(yǎng)。但因為它營養(yǎng)豐富，所以很容易變質(zhì)，一旦沾了生水，就容易發(fā)霉。所以，最好用陶瓷器皿密封保存，這樣保存時間最長，香氣也不會散發(fā)掉。
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